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Il potere e l’importanza del brand

I segreti che hanno portato Burger&Lobster ad essere in poco tempo un brand e un format di successo. Avete mai fatto caso a come il prezzo di una Coca-Cola sia leggermente diverso da quello di una Pepsi? I consumatori più attenti ai prezzi avranno sicuramente notato che, nella maggior parte dei supermercati del Regno Unito, […]

I servizi fondamentali per un ristorante di successo

Aprire un ristorante di successo a Londra negli ultimi anni è diventata una sfida: il numero di decisioni da prendere e di variabili da valutare è elevatissimo. Ormai, ciò che più di ogni altra cosa fa la differenza tra un buon risultato e il fallimento, è l’erogazione di servizi. La qualità delle pietanze è oggigiorno […]