restaurant industry lavorare nella ristorazione

Partire per lavorare nella ristorazione a Londra

Cambiare Paese, e quindi le proprie abitudini e modi di vivere, non è mai facile, ma con i tempi che corrono sono sempre di più i giovani che decidono di partire per l’estero e lavorare nella ristorazione. Le ragioni che li spingono ad intraprendere questa strada, sia per qualche esperienza temporanea che in modo permanente, […]

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Come motivare lo staff

Il modo in cui lo staff di un ristorante opera e serve la clientela rappresenta una parte fondamentale dell’immagine che il locale dà di sé all’esterno. Per ottenere un buon servizio è quindi necessario effettuare un efficace percorso di addestramento, che permetta allo staff di essere preparato in qualsiasi situazione. Diventa inoltre fondamentale ideare tecniche […]